「きょうの料理」１月号Dec,2011
今月号のテーマはほうれんそう。写真は藤田佳三の鉄釉皿。ほうれんそうのお狩場焼が盛られています。
「きょうの料理｣12月号 Ｎｏｖ.2011
今月号のテーマは大根。写真の水垣力の菊花鉢には千枚漬けサラダが盛られています。
「きょうの料理｣11月号Oｃｔ，２０１１
今月号のテーマはじゃがいもです。こちらは樋口雅之の作品。じゃがいもの蓑揚げが盛られています。
「きょうの料理｣10月号 Ｏｃｔ,2011
今月号のテーマは豚。大野素子の鉢には豚とわかめの煮物が盛られています。
「あまから手帖10月号」 Ｓｅｐ,2011
ただ今発売中あまから手帖10月号｢旬のうつわショップ」に掲載いただいています。
あ花音からは、山田晶、藤平寧、村田森が取り上げられています。御手にとってご覧ください！
「きょうの料理」９月号 Ｓｅｐ.2011
今月号のテーマは里芋。土楽の片手なべには里芋ときのこのお鍋が盛られています。
｢繪と絵はかたる」 Ｓｅｐ. 2011
渡部味和子、内田裕子二人展が始まりました。
丁寧に心をこめた一本の線。ふふっと見つける思いがけない遊び心。作品たちに出会いにあ花音にお運びください。
｢秋｣内田裕子
｢笑」渡部味和子
「きょうの料理」8月号 Aug.2011 NHKきょうの料理8月号は茄子がテーマです。
“茄子の田楽”は出口ふゆひのうつわに。“茄子と鶏の旨煮”は写真の山田晶の黄釉鉢に。“冷やし茄子の味噌風味”は藤平寧の我皿に、盛り付けられています。
「あこがれのヴェネチアン・グラス｣展 サントリー美術館 Aug.2011
東京のサントリー美術館にて8月10日より開催の展覧会に江波冨士子さんの作品が出品されます。ルネッサンス期の作品から現代の作品までが出品されます。私も楽しみに伺います！ 詳細は江波さんのサイトをご覧ください。 http://www.ushio-studio.com/2011suntory/index.html あ花音では2012年に江波さんの3回目の個展が開催予定です。
「きょうの料理｣7月号 July2011
ただ今発売中のきょうの料理テキスト今月号はピーマンがテーマです。“ピーマンと豚のしぐれ煮”は福岡彩子の器に。“ピーマンと白身の甘酢あんかけ”は矢島操の器に。“ピーマンとエビのひやし汁”は写真の荒木桜子のガラスの器に盛られています。
「きょうの料理」6月号 Jun,2011
NHKきょうの料理6月号は鶏がテーマです。写真は安齋新・厚子の玉子手てふてふ鉢です。“鶏の味噌ナッツ和え”が盛られています。
「あまから手帖』６月号 Ｍａｒ. ２０１１
ただ今発売中のあまから手帖の扉のページに福岡彩子さんが掲載されています。片桐さんが素敵なお花をいけられ、よねむらさんが素敵にお料理に使われています。ご覧いただければ幸いです。
｢家庭画報｣６月号 Ａｐｒ. ２０１１
ただ今発売中の家庭画報６月号のうつわ特集で、“新京都派”として、村田森さん、矢島操さん、出口ふゆひさん、黒木泰等さん、村田匠也さんが紹介されています。
「きょうの料理」5月号 Ａｐｒ. 2011
｢京料理人の簡単和食」5月号はかつをのお料理です。今月のレシピは、“かつおのたたき””かつおと長いもの塩コンブあえ””かつおとしいたけのうまに”です。どうぞお楽しみに。写真は村田森のデルフト写皿です。かつおのたたきが美味しそうに盛り付けられました。
｢月刊京都」5月号 Ａｐｒ.2011
こちらも京都のうつわ特集です。瓢亭さんや宮ざわさんなど京料理のお店、よねむらさん、いとうさんなどのレストラン。作家の村田森さんの工房をたずねてのインタビュー。あ花音も掲載していただいています。どうぞご覧ください。
｢大人組」5月号 Ａｐｒ.2011
｢クロワッサン｣４月25日号
うつわやギャラリーの特集であ花音が掲載されています。京都歩きのお供にどうぞ。
｢和のごはんもん」 Apr.2011
里文出版より｢和のごはんもん」がでました。京都の料亭、道楽の飯田知史さんの著書です。美味しい炊き込みご飯、どんぶり、おすし、ご飯の友や汁ものまで。ほくほくおいしい湯気が見えそうですよ。稲葉直人さんの土鍋や藤平寧さんのお皿が載っています。
「きょうの料理」4月号 Ｍａｒ．2011
ＮＨＫきょうの料理の木乃婦さん担当のテキストページ「京料理人のかんたん和食」にあ花音のうつわをお使い頂いています。この4月号から来年3月号まで一年間です。
テレビ放映でも同じうつわをお使い頂きますのでどうぞお楽しみに。今月のレシピは「さわらの木の芽みそ焼き」「さわらとかぶのさっと煮」「さわらと菜の花のごま酢あえ」です。写真は木村展之さんの桃花瓷片口です。
